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Bere il caffè allunga la vita

(p.an.) Gli inglesi sono proverbiali bevitori di tè e gli scozzesi grandi distillatori di whisky e produttori di birra, eppure i ricercatori dell’Università di Southampton e di Edimburgo sono arrivati a una conclusione, ovvero è il caffè a fare bene alla salute. Bevuto con moderazione? Neanche tanto, dato che anche chi bevesse fino a sette (si avete letto bene, sette) tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di morte prematura.

Meglio specificare subito due cose. La prima è che si parla di caffè “americano” ovvero una miscela ben più diluita rispetto all’espresso o al caffè fatto con ma moka, la seconda è che nello studio il caffè non è zuccherato e non è neppure accompagnato da biscotti, cioccolatini, brioches…

Detto questo gli studiosi britannici spiegano come già altre 200 ricerche effettuate in precedenza avevano dimostrato come sia più probabile che il caffè abbia effetti benefici sull’organismo che non effetti negativi.

La “dose” giornaliera ideale rimane però tre o quattro tazze di caffè al giorno, che riduce del 17% la probabilità di morte rispetto a chi non ne beve neanche una.

Chi sale a 7 tazze, scende al 10%. Su cosa ha effetti positivi una delle bevande più consumata del mondo? Iniziamo con il dire con il rischio di cancro, alla prostata e all’endometrio, alla pelle e al fegato.
Si sono riscontrati benefici anche contro diabete, calcoli biliari, gotta, problemi di fegato e potenzia il sistema immunitario. E’ stato inoltre provato come il caffè diminuisca il rischio di Parkinson, Alzheimer e di depressione.
E i danni da caffeina? Ebbene secondo i ricercatori questi sarebbero praticamente annullati da altri fattori della vita quotidiana, come inquinamento e fumo.

Quindi tutti possono bere il caffè? Lo studio parla di popolazione adulta e mette in guardia sui rischi per le donne in gravidanza, dove alti livelli di consumo di caffè sono legati a tassi di natalità più bassi, parti prematuri e interruzioni di gravidanza.

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